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Cultivo de hongos en el país.

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Cultivar hongos en el país se está convirtiendo en una ocupación cada vez más popular. Además de la pureza ecológica de los hongos cultivados independientemente, puede obtener mucho placer del cultivo cosechado y grandes beneficios nutricionales. Por lo general, los jardineros deciden cultivar hongos, considerándolos sin pretensiones y más sensibles entre los hongos cultivados en condiciones artificiales. El rendimiento de los champiñones es sorprendente. Si comparas la cantidad de vegetales y champiñones obtenidos de un área, recogerás champiñones 4 veces más. Los champiñones que crecen en el país son convenientes y rentables.

El hongo no requiere luz solar activa, por lo que puede usar de manera segura el espacio sombreado, que no es adecuado para otras culturas. Esta especie crece igualmente bien en sótanos, invernaderos y en terrenos abiertos. El único factor que debe prestarse mucha atención es el sustrato para el cultivo de hongos. ¿Cómo hacer crecer champiñones en el país de forma independiente y sin errores?

Estudiamos el proceso de crecimiento en la casa de verano.

Antes de comenzar una nueva lección, debe recordar que los hongos no pueden soportar la luz del sol. Para el cultivo de este tipo de setas se necesita buena ventilación y humedad. Por lo tanto, para elegir un lugar para plantar setas habrá que tener en cuenta estos matices. Encontramos un sitio adecuado. Muchos jardineros cultivan sus hongos en los círculos cercanos de un huerto o simplemente en el jardín. En el calor del verano es difícil proporcionar las condiciones necesarias para el cultivo de champiñones. Los cuerpos frutales de los hongos crecen masivamente en un estrecho rango de temperatura de + 15 ° C a + 18 ° C y un gran porcentaje de humedad (90%). Por lo tanto, se puede esperar una buena cosecha solo antes del inicio del calor a principios del verano o después de su disminución, en el otoño. Pero el cultivo de hongos en el país en el invernadero le permite recolectar hongos, independientemente de las condiciones climáticas externas y en cualquier época del año.

En el sitio seleccionado, colocamos pequeñas zanjas con dichos parámetros, la longitud y el ancho de 1 metro y una profundidad de 30 cm. Las dimensiones se dan para las crestas planeadas en terreno abierto. Llenamos las trincheras excavadas con un mullein o estiércol, pero desde arriba debemos colocar una capa de tierra de césped, luego un sustrato.

Prepare el sustrato o la mezcla de tierra para plantar setas en la casa de campo. La preparación lleva un mes y medio.

  1. La mejor composición para los champiñones es el estiércol de caballo. En segundo lugar - paja de vaca. Al principio, el estiércol se agita con tenedores y luego se enriquece con urea o sulfato de amonio en la proporción de 25 g de sustancia por cada 10 kg de estiércol.
  2. En esta composición, el estiércol se envejece durante 10 días, se vuelve a palear y se agrega tiza. Su cantidad se toma a razón de 65 g por 10 kg de sustrato. Mezcla mixta para los champiñones se debe doblar en un collar y compactar desde los lados.
  3. La próxima vez que palen la composición después de 8 días, al mismo tiempo agregarán 10 g de superfosfato y yeso - 60 g por cada 10 kg.
  4. Ahora queda esperar, cuando la composición para los champiñones adquiera un tono marrón claro y comience a desintegrarse, sin emitir el olor a amoníaco. El sustrato madurado se distribuye muy densamente en un lecho excavado de 1,2 m de ancho.
Es importante La cama para champiñones se coloca en un lugar sombreado sin iluminación solar activa.

Sustrato maduro para setas tendidas en la zanja. Este momento es el más conveniente para proporcionar a los champiñones protección contra los borradores. En el lado norte de la zanja es bueno fortalecer el vidrio, que protege del viento frío. Un dosel sobre una cama de flores, que salvará a los champiñones de una ducha y un sol activo, será muy útil. Se puede hacer de película de plástico ordinaria. Después del equipo de la cama, el sustrato se deja en él durante una semana, compactándolo periódicamente.

Cocinar setas para plantar.

Mientras el sustrato atraviesa la etapa de maduración, entremos en la adquisición de micelio de hongos.

El micelio se puede comprar en tiendas especializadas y en comunidades de jardineros dedicados al cultivo de champiñones. Aplicar el material comprado debe seguir estrictamente las instrucciones.

La idoneidad de las materias primas compradas es difícil de determinar, ya que se almacena exclusivamente en el frío. La mejor pauta será el período indicado en el paquete. Las casas también deben colocar el micelio de los hongos en una habitación con una temperatura no superior a + 10 ° C. Solo un par de días antes de la plantación propuesta, el paquete se saca y se transfiere a calor (22 ° C).

Si las esporas de los hongos están vivas, luego de 2 días aparecerán en el paquete los primeros signos de crecimiento de hongos:

  • sabor característico de las setas;
  • web sobre contenido;
  • Incrementa la humedad del micelio.

Cuando estos signos están ausentes, puede intentar "revivir" el micelio.

Se transfiere a un recipiente, se cubre con una hoja de periódico y se humedece con un atomizador, tratando de no humedecer el micelio. El periódico se mantiene húmedo todo el tiempo y el contenedor se coloca en calor. Por lo tanto, crear condiciones de humedad ideales para el hongo.

Es importante No permita la entrada directa de agua en el micelio, es perjudicial para los champiñones.

Si después de los procedimientos realizados, no aparecen signos de la vida de los hongos, dicho micelio no es adecuado para la siembra.

Otro matiz es que preparamos la mezcla de suelo con anticipación para esconder el micelio. En esta etapa toma 20-25 días. Para la mezcla preparamos 1 parte de tierra de arena y césped y el doble de turba (2 partes). Mezclar y dejar hasta que salgan las setas.

El momento crucial es sembrar setas y cosechar.

La cama está lista, el sustrato también, el micelio ha sido probado para determinar su idoneidad, proceder a la siembra. Las esporas de hongos se colocan a una profundidad de 5 cm. En cada pozo deberá colocar 20 g de micelio. La siembra de champiñones se realiza de manera escalonada, el patrón de siembra es de 20 x 20 cm. Inmediatamente regamos el jardín y cubrimos con papel, tela u otros materiales disponibles.

Después de 2-3 semanas, los filamentos del micelio aparecen en la superficie, los cubrimos con una capa de suelo de una mezcla preparada de 4 cm de espesor y eliminamos el material de recubrimiento.

Si en este momento hay muy pocos filamentos (hifas) de hongos, la razón es la humedad insuficiente del sustrato o su temperatura está por debajo de lo permitido. Hidratar el sustrato a través de una capa de papel y calentar por compactación.

Ahora tenemos que esperar hasta la recolección de las primeras setas durante al menos 25 días. Tan pronto como el diámetro de las tapas sea de 3-4 cm, puede recoger la primera cosecha.

Sugerencia Las setas necesitan torcerse, no cortar. El hongo es removido por el movimiento de rotación de la mezcla del suelo, para que otros puedan crecer en su lugar, y los hoyos estén cubiertos con tierra.

El rendimiento de los champiñones en el país es de 5 kg por 1 cuadrado. camas m El proceso de fructificación de los hongos durará 2-3 meses.

Es importante No olvides regar los champiñones durante este tiempo. Esto debe hacerse 2 veces a la semana y solo por aspersión.

Hay una manera de hacer crecer champiñones en el país sin comprar micelio.

  1. Será necesario encontrar setas maduras del bosque y eliminarlas del suelo con un movimiento de torsión.
  2. Cava una zanja con anticipación en la parcela y rellénala con una mezcla de estiércol y paja. La profundidad de la zanja es de 25 cm. Desde arriba está cubierta con un buen suelo de jardín.
  3. Tapas de champiñones finamente picadas y esparcidas sobre la superficie del sustrato.
  4. En la parte superior, una vez más, una capa de tierra tiene 3 cm de espesor.

Un mes después, estamos cosechando la primera cosecha de champiñones. Puedes dejar algunas setas para luego plantarlas.

Método de cultivo en invernadero

Para aumentar la duración de la recolección de hongos, muchos jardineros cultivan hongos en el invernadero. Con este método de cultivo, es importante garantizar un control confiable de la humedad, la iluminación y las condiciones de temperatura en el invernadero. Al sustrato para suelo cerrado también tienen sus propios requisitos. Las setas crecen bien en el suelo:

  • rico en nutrientes
  • bien drenado y permeable al aire y la humedad;
  • sin exceso de dióxido de carbono.

Si es posible colocar el micelio en el suelo del bosque, esto es excelente. En otro caso, deberá agregar una pequeña cantidad de aserrín al suelo. Para plantar tomar micelio o tapar setas maduras.

Es importante Antes de plantar, caliente el invernadero a 22 ° C y prepare polietileno para cubrir las crestas.

Si decides cultivar setas en el invernadero en invierno, deja espacio libre entre las camas y la pared. Esto asegurará que los champiñones no se enfríen demasiado durante la estación fría.

¡No olvides ventilar el invernadero! Las setas reaccionan mal al calor. Tan pronto como aparecen los primeros brotes de pequeños champiñones, es posible pasar de la aspersión a la aspersión. Se lleva a cabo dos veces al día, y las camas se riegan una vez a la semana desde una regadera de jardín para evitar que las raíces se pudran. Asegúrese de controlar la temperatura, la humedad y la ventilación.

La primera cosecha de hongos puede no ser tan grande, pero en el futuro podrá recolectar una cosecha decente de hongos tiernos y sabrosos. Si ha decidido comenzar a criar hongos en el país, entonces comience con la etapa preparatoria con anticipación. La mayor parte del tiempo se dedica a preparar el sustrato, y es fácil cuidar las camas.

Video útil para los residentes de verano:

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