Jardin

Variedades de zanahoria

Pin
Send
Share
Send
Send


Zanahorias - una de las verduras más útiles y nutritivas. Por primera vez, este cultivo de raíces se encontró en Asia, esa zanahoria tenía un color púrpura y era completamente inadecuada para el consumo humano. Sólo se utilizaron semillas de zanahoria, se consideraron útiles e incluso curativas. Las variedades posteriores ya se parecían a un vegetal moderno: tenían un color naranja y una carne jugosa y crujiente.

Diferentes variedades de zanahorias se cultivan en casi todas partes. Hay más culturas amantes del calor, especies resistentes al enfriamiento. En este artículo se tratarán las variedades populares de zanahorias con fotos y descripciones de 2019.

Cómo cultivar zanahorias

Zanahorias - cultura sin pretensiones. Comprar semillas y cultivar este vegetal es muy fácil. Las zanahorias no requieren ninguna composición especial del suelo, no necesitan riego regular y frecuente.

Siembre las zanahorias con semillas directamente en el suelo (de una forma de plántula, el cultivo no se cultiva). Después de la aparición de las plántulas, las plantas se adelgazan para que la distancia entre las plántulas sea de al menos 5 cm.

Es posible plantar zanahorias en cualquier suelo: tanto en arena como en chernozem o arcilla. La planta no requiere alimentación especial, rara vez se convierte en un “objetivo” para las plagas y enfermedades.

En la casa de campo o jardín para zanahorias caben casi cualquier parte. No debe haber alta humedad, de lo contrario, la zanahoria sin pretensiones.

Sugerencia Para suelos sueltos, puede elegir las semillas de variedades largas, y para suelos sólidos y densos es la zanahoria más adecuada con cultivos de raíces cortas.

¿Qué semillas elegir para el aterrizaje?

La elección de las variedades de zanahorias para la siembra depende en gran medida de las características climáticas de la región. Pero este no es el único factor. No menos importante:

  • tipo de suelo en el sitio;
  • tasa requerida de maduración de la fruta (zanahoria temprana, media o tardía);
  • destino de la cosecha (procesamiento, venta, almacenamiento, consumo fresco);
  • volúmenes de rendimiento;
  • Sabor a zanahoria.

Está claro que al elegir las semillas, es necesario tener en cuenta todos estos factores, habiendo decidido la prioridad de ellos.

Por ejemplo, con fines comerciales, los híbridos foráneos se cultivan con mayor frecuencia: producen rendimientos estables, tienen los mismos frutos e incluso los mismos. Sin embargo, estos vegetales no se distinguen por su alto sabor, su sabor es menos pronunciado que el de las contrapartes domésticas.

Con el fin de proporcionar verduras frescas para su propia familia, puede dejar de elegir variedades e híbridos de la selección rusa. Tales culturas están más adaptadas al clima local, tienen el mejor sabor, pueden almacenarse durante un largo período.

Para aquellos que estén interesados ​​en la velocidad de maduración, las semillas adecuadas de los primeros vegetales maduros. Pero debe recordarse que las primeras zanahorias no estarán muy puestas, ya que no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Las variedades de maduración media y tardía son más adecuadas para las poblaciones de invierno. Por cierto, no solo la apariencia, sino también las vitaminas útiles se conservarán en dichas zanahorias.

Atencion Zanahorias - una verdura indispensable para aquellos que necesitan una dieta. Contiene mucha fibra y diversos oligoelementos. Es útil para el corazón, los vasos sanguíneos y el tracto gastrointestinal. Y, por supuesto, no olvide el caroteno, que es capaz de proteger y restaurar la visión.

En 2019, pueden aparecer nuevas variedades de zanahorias, pero las variedades existentes de este vegetal son suficientes.

"Tushon"

Al igual que todas las variedades maduras tempranas, "Tushon" se destina al uso y procesamiento en fresco (congelación, enlatado, cocción de varios platos). Las verduras maduran aproximadamente 80 días después de sembrar semillas en el suelo.

Los frutos maduros tienen una forma cilíndrica, alargada, su longitud es de unos 20 cm. En la cáscara hay muchos "ojos" pequeños, su superficie es lisa. El color de la raíz es rico en naranja. La forma de la fruta es correcta, idéntica.

El peso de cada raíz varía de 90 a 150 gramos. El núcleo de las zanahorias es denso, jugoso, pintado en el mismo tono naranja que la piel. Las características de sabor de la variedad "Tushon" son buenas: las frutas se pueden agregar a diferentes platos o comer crudas.

Las zanahorias contienen grandes cantidades de caroteno, producen altos rendimientos, hasta 4,5 kg por metro cuadrado.

"Alenka"

Una de las variedades más productivas de zanahorias madura al centésimo día después de la siembra, por lo que es la maduración media. Las frutas crecen pequeñas, su longitud es de unos 15 cm y el diámetro alcanza los 4 cm.

Pero desde cada metro cuadrado se pueden obtener hasta 10 kg de cultivos de raíces. Además, su calidad es excelente: la zanahoria es jugosa y crujiente, adecuada para el almacenamiento a largo plazo, las raíces no se agrietan y son resistentes a la mayoría de las enfermedades características de las zanahorias.

Las zanahorias Alenka son adecuadas para el cultivo en cualquier región del país: tanto en el sur como en los Urales.

"Vitamina 6"

En el ranking de las mejores hortalizas de raíz no se puede incluir la famosa variedad "Vitamina 6". Las zanahorias maduran aproximadamente 100 días después de sembrar semillas, se refiere al medio. La planta es resistente a las principales enfermedades, sin pretensiones en el cuidado.

Las frutas están coloreadas en un tono rojo anaranjado, su piel es suave, con pequeños "ojos". La forma de la raíz es cilíndrica, regular, con un extremo romo. La longitud de la zanahoria es de aproximadamente 18 cm, peso - hasta 170 gramos.

Las frutas contienen una cantidad muy grande de caroteno y otras vitaminas, después del almacenamiento en invierno de las verduras retienen la mayoría de los nutrientes.

"Karotel"

Una de las variedades más famosas - "Karotel". La cultura comienza a fructificar en el día 90 después de sembrar semillas en el suelo. La variedad tiene un alto rendimiento - hasta 7 kg por metro cuadrado.

Cultura sin pretensiones y universal, adecuada para el cultivo en cualquier región del país.

Los cultivos de raíces tienen la forma de un cilindro obtuso, no muy largo, de hasta 15 cm. El peso de una verdura alcanza solo 100 gramos. La característica principal de la variedad es el gusto. "Karotel" tiene pulpa jugosa con aroma característico de "zanahoria" y sabor pronunciado.

La cosecha se puede almacenar hasta la próxima temporada de jardín. Las hortalizas de raíz contienen tantas vitaminas que a menudo se usan para la producción de alimentos para bebés y alimentos dietéticos.

"Nantes 4"

Una de las variedades comunes de mesa - zanahorias "Nantes 4". Los cultivos de raíces maduran unos tres meses después de sembrar las semillas en el suelo.

Las frutas tienen la forma de un cilindro, la punta de la raíz está redondeada. Las zanahorias son de color naranja y la cáscara es suave. Cada verdura pesa unos 120 gramos, su longitud es de hasta 16 cm.

La pulpa de zanahoria es jugosa, sabrosa, contiene mucho caroteno y fibra. Las frutas toleran el transporte y el almacenamiento a largo plazo.

"Sansón"

Muy similar a la variedad anterior - Zanahoria "Nantes". Este vegetal está mejor adaptado al clima de Rusia Central.

La fruta tiene forma cilíndrica, la punta de cada uno es ligeramente puntiaguda. El color de la raíz es naranja, la superficie es lisa. El peso de cada verdura puede alcanzar los 150 gramos.

Alineados, hermosos frutos están simplemente a la venta. Sin embargo, esta variedad no solo es atractiva en apariencia, sino que la zanahoria también es sabrosa, se puede almacenar durante mucho tiempo o usar fresca.

"Shantere Royal"

Esta zanahoria se puede atribuir a las variedades de temporada media: las frutas se pueden cosechar 120 días después de sembrar las semillas en el suelo. La variedad es universal, se puede cultivar en cualquier región, cualquier tipo de suelo es adecuado para esto.

Las frutas están pintadas en color naranja brillante, tienen la forma de un cono. La longitud de cada uno alcanza los 17 cm, y el diámetro es de 5 cm. La superficie del cultivo de la raíz es lisa, la forma está alineada.

La cultura es resistente a la mayoría de las enfermedades, incluyendo tsvetushnosti.

Las zanahorias de cosecha pueden almacenarse hasta 9 meses, consumirse frescas, agregarse a los alimentos enlatados y varios platos.

"Reina del otoño"

Para obtener una cosecha temprana de esta variedad, es necesario plantar semillas en el otoño. Cuando un cultivo de siembra normal (no podzimney) cultiva tres meses después de la aparición de los primeros brotes.

Los frutos son muy suaves, tienen la forma de un cilindro, una superficie lisa. La longitud de la zanahoria alcanza los 22 cm, peso - 170 gramos. En su interior la fruta es jugosa y fragante. La alta calidad del producto permite el crecimiento masivo de la "Reina del otoño" para la venta.

La planta es resistente a las bajas temperaturas, las enfermedades de "zanahoria" más frecuentes, tiene un buen rendimiento, hasta 9 kg por metro.

"Sentyabrina"

Las zanahorias de esta variedad se cosechan al final del verano, cuando pasan aproximadamente 120 días desde el momento de la siembra. Las frutas crecen lo suficientemente grandes: su peso es, en promedio, 300 gramos y una longitud de 25 cm.

El cultivo de la raíz está pintado en un color naranja estándar, la superficie es lisa, la forma es cónica alargada. Esta verdura es perfecta para el consumo en fresco, preparación de diversos platos, conservas. Pero es mejor no dejar “septiembre” para el almacenamiento en invierno, ya que prácticamente no quedan sustancias útiles ni vitaminas en las raíces.

Abaco

Se ha creado suficiente híbrido travieso sobre la base de varias variedades conocidas de zanahorias. La cultura es muy dependiente de las condiciones externas: temperatura y humedad. Para obtener una cosecha alta y de alta calidad de vegetales de raíz, será necesario regar las plantas a menudo y en abundancia, para plantar las semillas solo después de la formación de una temperatura constante del aire en la región de 15-17 grados.

Si la zanahoria no tiene suficiente humedad, se agrietará, cambiará de forma, perderá su presentación. La longitud de la raíz es de 20 cm, el núcleo tiene un rico color naranja.

La verdura es muy sabrosa, ideal para cocinar ensaladas, tratamientos térmicos, enlatados. Para el almacenamiento largo de zanahoria "Abaco" no es adecuado.

"El emperador"

Las zanahorias híbridas pueden variar significativamente dependiendo del fabricante de semillas. Algunas verduras de este tipo sorprenden con una carne muy dulce, otras golpean con mayor fragilidad, se rompen con la menor presión.

Las hortalizas de raíz están pintadas en un color naranja intenso, tienen una forma puntiaguda hacia abajo. La masa de cada vegetal puede alcanzar un máximo de 550 gramos y una longitud de 35 cm.

Las cualidades de sabor de la variedad también son bastante inusuales, a diferencia del sabor estándar de "zanahoria".

"Nandrin"

Zanahorias "Nandrin" pertenece a la maduración temprana, sin embargo, se diferencia en que está bellamente almacenada durante un largo período. La cultura no tiene pretensiones, se siente bien tanto en una casa de verano modesta como en un campo de cultivo enorme.

Los frutos son bastante grandes: hasta 25 cm de longitud, pintados de naranja, tienen forma de cono. Verdura jugosa y fragante.

Zanahorias personalizadas

Además de la conocida zanahoria naranja, hay muchas otras variedades de esta verdura. De ellos se pueden llamar:

  1. Zanahoria blanca: en su forma se parece a la habitual, la diferencia es que el vegetal no tiene pigmento, por lo tanto, está pintado de blanco. La verdura de la raíz tiene un sabor muy apetitoso y jugoso, contiene muchas sustancias útiles. Durante mucho tiempo, las zanahorias blancas se usaron como vegetales de alimentación (para ganado), pero hoy en día son la variedad favorita de muchos residentes de verano y jardineros. Las frutas se almacenan durante mucho tiempo, se utilizan para preparar varios platos.
  2. Zanahoria roja - el campeón entre todos los tipos de contenido de licopeno. Este pigmento es responsable de limpiar el cuerpo de toxinas y escorias dañinas, previene la aparición de tumores, incluido el cáncer. Es posible almacenar zanahorias rojas durante mucho tiempo, pero perderá más de la mitad de las sustancias que contiene.
  3. El negro es una variedad muy inusual que difiere del resto, no solo en apariencia. La pulpa de la zanahoria negra es tierna y jugosa, tiene un pronunciado sabor a vainilla. Tales vegetales de raíz no temen a las bajas temperaturas, incluso con una ligera helada, los vegetales permanecerán intactos. Otra característica de esta especie son las inflorescencias amarillas, que emiten un agradable olor exótico.
  4. La zanahoria amarilla contiene más nutrientes que cualquier otra especie. La xantofila es responsable de los vasos sanguíneos y del corazón, y la sustancia luteína protege los ojos de la exposición a la radiación ultravioleta. Cultivar una zanahoria amarilla es fácil, solo necesita un riego oportuno. Los cultivos de raíces son bastante altos.
  5. Las variedades de alimento están diseñadas para la alimentación de animales domésticos (vacas, cerdos, conejos, aves de corral). Estas raíces no tienen un sabor agradable, pero contienen mucha fibra nutritiva y nutrientes.

La elección de las variedades de zanahorias para la temporada de jardín 2019 debe basarse en varios factores importantes. Para obtener una gran cantidad de productos de alta calidad, es mejor elegir híbridos de reproducción nacional y extranjera, y para cultivar zanahorias para sus propias necesidades, hay suficientes variedades probadas de selección local.

Mira el video: Zanahorias de todas las variedades (Octubre 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send